*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

5/22(日)より、アサヒパークのログイン画面が変更になりました。

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

卵焼き

Myレシピ帳へ登録する

241

おいしそう!

0

ほんのりとした甘さが卵とよく合う。覚えておきたい基本の味。

卵焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

卵は溶きほぐし、砂糖としょうゆを加えて十分に混ぜ合わせておく。

熱した卵焼き器に油を入れて、玉じゃくし1杯ほどの卵液を流し入れる。半熟程度に火が通ったら、向こう側から手前に卵を三つ折にする。さらに卵焼き器に油を薄くぬり、今度は卵を向こう側に寄せる。手前にも油を薄くぬって卵液を流し入れ、巻き取り焼き上げる。卵液は、2〜3回に分けて流し入れる。

ここがポイント!

2度目に卵液を流し入れた時に、すでに焼けた卵の下にも卵液が流れこむように、焼けた卵の焼き面を少し持ち上げる。

  • 材料

    3人分

  • 6個
  • 砂糖
    大さじ4
  • しょうゆ
    大さじ1
  • サラダ油
    適量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

6月27日更新