*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ポテトサラダのサンドイッチ

Myレシピ帳へ登録する

342

おいしそう!

0

スタンダードなポテトサラダをサンドイッチに。懐かしい味わい。

ポテトサラダのサンドイッチ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

キュウリは小口切りにしたあと塩少々で塩もみをし、洗って水気を絞っておく。

ジャガイモは皮をむいて3〜4つに切り、さっと洗って鍋に入れる。そこに、かぶるくらいの水を注いでふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にして、中心まで十分に柔らかくなるまでゆでる。ゆだったら、ゆで汁を捨てて木べらで粗くつぶす。

タマネギは薄切りにし、塩少々をふって濡れ布巾で包み、ぬめりが出るまでもみ込む。さらに、水で洗って硬く絞り、さらしタマネギをつくる。

ニンジンはいちょう切りにして、熱湯でさっとゆでてから水気を切る。ハムは色紙切りにする。

卵は8分前後ゆでて固ゆでにし、殻をむき、卵カッターで粗く切る。

ボウルに1〜5全ての材料と塩、コショウ、レモン汁、マヨネーズを入れて全体的に和える。ジャガイモは完全につぶさず、少し形を残しておく。サラダの仕上げはさっくりと簡単に混ぜ合わせる。

サンドイッチ用パンに辛子バターをぬり、サラダ菜、長さを半分に切ったイタリアンパセリ、ポテトサラダを適量のせてサンドする。

つけ合わせにプチトマトとピクルスを添える。

ここがポイント!

辛子バターをパンにぬることで、パンが湿りにくくなる。野菜の水気はしっかり切っておく。

  • 材料

    4人分

  • 食パン
    4人分適量(サンドイッチ用)
  • Aポテトサラダ
  • ・ジャガイモ
    2個
  • ・タマネギ
    1/2個
  • ・キュウリ
    1/2本
  • ・ニンジン
    1/2本
  • ・ハム
    60g
  • ・卵
    2個
  • ・マヨネーズ
    100g
  • ・塩
    適量
  • ・コショウ
    適量
  • ・レモン
    1/2個分(搾り汁)
  • サラダ菜
    適量
  • イタリアンパセリ
    適量
  • 辛子バター
    適量
  • プチトマト
    適量
  • ピクルス
    適量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 肉:加工品のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 卵・乳製品
  4. 卵のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. イモ類のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 主食
  4. パンのレシピ一覧

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

4月8日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

> 特集一覧はこちら