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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

アマエビのいしる漬け

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おいしそう!

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ピリッとうまい!アマエビのいしる漬け

アマエビのいしる漬け
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

Aの漬け汁の材料を混ぜ合わせる。★いしるは、魚醤の一種。

1にアマエビを30分漬けて完成。

  • 材料
  • 甘エビ
    5尾
  • A漬け汁
  • ・いしる
    100cc
  • ・日本酒
    200cc
  • ・砂糖
    10g
  • ・鷹のつめ
    2本
  • ・ニンニク
    少々
  • ・ショウガ
    少々
  • ・柚子の皮
    少々
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