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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

冷豚しゃぶの焼きたけのこ包み

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おいしそう!

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豚しゃぶで焼きたけのことゆでニンジンを巻いたお洒落なメニュー。

冷豚しゃぶの焼きたけのこ包み
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

鍋に湯を沸かしニンジンをだし汁でゆでる。

たけのこを焼く。

だし汁で冷しゃぶをつくり、1のニンジンと2のたけのこ、大葉を巻く。

せん切りにしたジャガイモを素揚げして、フリットをつくり添える。抹茶と塩を合わせたものをつけて頂く。

  • 材料

    4人分

  • 豚肉
    300g(肩ロース肉しゃぶしゃぶ用)
  • たけのこ
    150g
  • ニンジン
    1本
  • 大葉
    8枚
  • だし汁
  • 抹茶
    適量
  • 適量
  • ジャガイモ
    1個分
  • 揚げ油
    適量
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6月27日更新