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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

大蛤のセロリ蒸し

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おいしそう!

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セロリの香りとビールのほのかな甘さがいつもの酒蒸しを変えます!

大蛤のセロリ蒸し
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク、セロリを入れ軽く炒める。

砂抜きした蛤をよく洗い、1の鍋に入れ、ビールも加えふたをし、殻が開くまで中火で蒸す。

コショウをふり、セロリの葉を飾る。

  • 材料

    4人分

  • 800g
  • セロリ
    30g
  • ニンニク
    1かけ
  • ビール
    150cc
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 粗びきコショウ
    少々
  • セロリの葉
    適量
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