コンニャクの天ぷら
269
0
一度味を含ませたコンニャクを天ぷらにしました。他にない歯応えの天ぷらです。
鍋に手でちぎったコンニャクを入れ、強火でから煎りする。
1にだし汁、しょうゆ、砂糖、酒を加え水分がなくなるまで中火で煮込む。
2を冷まして、水、溶き卵を混ぜた天ぷら粉につけ高温の油で揚げる。
お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。
- その他、野菜・豆類・キノコ類のおすすめのレシピ
