コンニャクステーキ
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コンニャクもメイン料理に変身！
コンニャクの片面に細かく隠し包丁を入れる。これをフライパンで熱し、から煎りする。
コンニャクのフライパンにバター大さじ1とニンニク、ショウガ、赤唐辛子、長ネギを入れ弱火でじっくり両面焼く。
長ネギを取り出し、酒を入れアルコール分を飛ばす。しょうゆと残りのバターを加え味をからませる。
皿に長ネギとコンニャクを盛り、万能ネギを散らす。
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コンニャクの隠し包丁があるのとないのとでは、味の染み込み方が全然違う。
