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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

梅と大葉のミルフィーユトンカツ

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おいしそう!

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梅と大葉でさっぱりトンカツ!

梅と大葉のミルフィーユトンカツ
  • 難易度
    難しい
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

豚ロース肉を広げ大葉、練り梅、その上に肉を並べる。これを3回繰り返し1人分4枚で1つのトンカツをつくる。

塩・コショウしAを順につけ、油で揚げる。

Bを飾り、Cを添える。

ここがポイント!

練り梅は薄くつけるのがポイント。

  • 材料
  • 豚肉
    16枚(ロース肉薄切り)
  • 大葉
    12枚
  • 練り梅
    大さじ2
  • A揚げ衣
  • ・薄力粉
    適量
  • ・卵
    適量
  • ・パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • Bつけ合わせ
  • ・キャベツ
    適量
  • ・プチトマト
    適量
  • ・イタリアンパセリ
    適量
  • Cドレッシング材料
  • ・ポン酢
    適量
  • ・大根おろし
    適量
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