梅と大葉のミルフィーユトンカツ
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梅と大葉でさっぱりトンカツ!
豚ロース肉を広げ大葉、練り梅、その上に肉を並べる。これを3回繰り返し1人分4枚で1つのトンカツをつくる。
塩・コショウしAを順につけ、油で揚げる。
Bを飾り、Cを添える。
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練り梅は薄くつけるのがポイント。
- 豚肉
- 16枚（ロース肉薄切り）
- 大葉
- 12枚
- 練り梅
- 大さじ2
- A揚げ衣
- ・薄力粉
- 適量
- ・卵
- 適量
- ・パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- Bつけ合わせ
- ・キャベツ
- 適量
- ・プチトマト
- 適量
- ・イタリアンパセリ
- 適量
- Cドレッシング材料
- ・ポン酢
- 適量
- ・大根おろし
- 適量
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