エビとキュウリの辛み和え
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ピリッとうまい！中華風エビの辛み和え
Aの材料をザルに入れてエビを洗い、ゆでてから冷やしておく。
塩（分量外）でキュウリを板ずりし、たたきキュウリにしてから食べやすい大きさに切る。
水気を拭いた1、2をBのタレに漬けこむ。
仕上げに白髪ネギをのせる。
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エビの代わりに干しエビを入れてもよい。
- A材料
- ・むきエビ
- 120g
- ・片栗粉
- 適量
- ・塩
- 適量
- キュウリ
- 2本
- 白髪ネギ
- 適量
- Bタレ
- ・豆板醤
- 9g
- ・しょうゆ
- 大さじ2
- ・塩
- 小さじ1
- ・ゴマ油
- 大さじ3
- ・松の実
- 10g
- ・砂糖
- 小さじ1
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