ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

かぼちゃとキノコのコロッケ

Myレシピ帳へ登録する

198

おいしそう!

0

秋の味覚。かぼちゃとキノコのコロッケです。

かぼちゃとキノコのコロッケ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

マッシュルームはスライス、マイタケとシメジは小房に分ける。熱したフライパンにバターを溶かしキノコを炒め、しょうゆ、塩、コショウで味を調える。このとき塩気を強めにつけておく。

マッシュしたかぼちゃと1をよく混ぜ、4等分にし、俵型に成型する。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、高温の油でさっと揚げる。

ここがポイント!

かぼちゃの甘さを強調するために、キノコの塩気を強く。薄味に仕上げると味がぼやける。ショウガじょうゆなどをお好みで添えて。

  • 材料

    4人分

  • かぼちゃ
    190g(マッシュ)
  • マッシュルーム
    2個
  • マイタケ
    30g
  • シメジ
    30g
  • 小麦粉
    適量
  • 適量(溶いたもの)
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • バター
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1/2
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。