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ぶりのしゃぶしゃぶ

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おいしそう！

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柚子コショウのピリ辛がぶりの臭みを消してくれます。

ぶりのしゃぶしゃぶ

15分

: ブリは薄切り、水菜は4等分にカット、レタスは食べやすい大きさにちぎる。シイタケは4等分、クレソンは2等分にカットする。; 1と水で戻した葛きりを皿に盛る。; 土鍋に沸騰させたAのだし汁で、2をさっとゆでて頂く。; そのままでも味はついているが、お好みで、ポン酢と大根おろしを添えてもよい。

（2～3人分）

ブリ: 120g（刺身用）

水菜: 50g

レタス: 2枚

シイタケ: 2枚

クレソン: 20g

葛きり: 40g（乾物）

Aだし汁

・だし汁: 4カップ

・しょうゆ: 大さじ2

・酒: 大さじ3

・柚子コショウ: 小さじ1

・みりん: 大さじ2

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4月15日更新

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