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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

うなぎとクリームチーズの巻物

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おいしそう!

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うなぎとクリームチーズ、キュウリがびっくりするほど相性のいい一品になりました。

うなぎとクリームチーズの巻物
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

巻きすにラップを敷く。うなぎは3等分にカットする。キュウリは斜めスライスにし、塩(分量外)を軽く振り水分が出たら水で洗い、水気をきっておく。クリームチーズは室温に戻す。

ラップの上にうなぎ、わさび、白ゴマ、キュウリ、薄焼き卵を順番にのせ巻きすで巻く。そのまま一晩おき、クリームチーズが固まったら食べやすい大きさにカットする。

  • 材料

    4人分

  • うなぎ
    1枚(長焼き)
  • クリームチーズ
    100g
  • キュウリ
    60g
  • 薄焼き卵
    1枚
  • わさび
    少々
  • 白ゴマ
    大さじ2
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