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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ゆばグラタン

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おいしそう!

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あっさりとしたゆばを少し濃厚な味にしました。

ゆばグラタン
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

生ゆばは食べやすい大きさにカットする。豆腐は水切りをし、1cm幅にカットする。生麩(冷凍)はお湯で戻しておく。絹さやはすじをとりサッとゆでておく。

鍋に豆乳を入れホワイトソースを加え、塩、コショウで味を調え混ぜながら、沸騰寸前で火を止める。

耐熱皿にバターを塗り1と2を入れ、溶けるチーズをのせチーズが焦げるまで焼く。

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5月13日更新

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