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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

カマンベールチーズフォンデュ

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おいしそう!

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白ワインとカマンベールを溶かしただけの簡単フォンデュです。

カマンベールチーズフォンデュ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

野菜は食べやすい大きさにカットし、ゆでておく。バゲットは薄切りにし、カリカリにトーストしたものと、乱切りにしたものと2種類用意する。

耐熱用の器にカットしたチーズと白ワインを加え弱火でゆっくりチーズが溶けるまで煮込む。黒コショウを好みで加え、野菜と共に皿に盛りつける。

ここがポイント!

チーズを煮込むほど濃厚な味になるのでなるべく長く煮込んで。焦げやすいので火加減に注意!

  • 材料

    4人分

  • カマンベールチーズ
    1と1/2個
  • 白ワイン
    1/4カップ
  • ブロッコリー
    40g
  • ニンジン
    40g
  • ジャガイモ
    50g
  • グリーンアスパラ
    2本
  • カブ
    1/2個
  • バゲット(フランスパン)
    40g
  • 粗びき黒コショウ
    適宜
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