せん切り野菜のとろろドレッシングサラダ
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市販のドレッシングに長芋を合わせただけの簡単ドレッシングです。
大根、ニンジン、セロリ、キュウリはせん切りにし、ラディッシュは薄切りにし、水にさらしておく。
Aのとろろドレッシングをつくる。市販のドレッシングにすった長芋を加え、塩、レモン汁を加える。
しっかり水を切った1を皿に盛り、2をかけ小口切りにした万能ネギを散らす。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。
（4人分）
- 大根
- 100g
- ニンジン
- 50g
- セロリ
- 50g
- キュウリ
- 100g
- ラディッシュ
- 2個
- 万能ネギ
- 適量
- Aとろろドレッシング
- ・長芋
- 40g（すりおろしたもの）
- ・ドレッシング
- 大さじ2（市販）
- ・塩
- 少々
- ・レモン
- 小さじ1（搾り汁）
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