ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

サツマイモとクリームチーズのコロッケ

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おいしそう!

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サツマイモの甘さとクリームチーズがやさしい味わいのコロッケです。

サツマイモとクリームチーズのコロッケ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

サツマイモはゆでてつぶしておく。クリームチーズは8等分。プチトマトは4等分にする。

8等分した1のサツマイモでクリームチーズ1個、プチトマトカットしたものを1個、レーズンを2粒を包み、8個のコロッケをつくる。小麦粉、卵、パン粉をつけ油で揚げる。串に2個ずつ刺し、皿に盛る。

ここがポイント!

熱々で中のチーズがとろけている時に食べる。

  • 材料

    4人分

  • サツマイモ
    140g
  • クリームチーズ
    20g
  • プチトマト
    2個
  • レーズン
    16粒(水でもどしたもの)
  • 小麦粉
    適量
  • 適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
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