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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

水タコのカルパッチョ柚子コショウ風味

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おいしそう!

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柔らかいタコにさっと火を入れてカルパッチョ風にしました。

水タコのカルパッチョ柚子コショウ風味
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

青ネギは斜め切り、水菜はみじん切り、みょうがは薄切り、大葉は細切りにし水にさらす。

皿にタコを並べ、酒で溶いた柚子コショウを塗り天火でサッと焼く。

2に水気をきった1をのせ、しょうゆドレッシング(市販品)をかける。

ここがポイント!

市販のドレッシングを使った簡単なレシピだが、柚子コショウをぬることで一味違う出来上がりになる。

  • 材料

    4人分

  • 水タコ
    100g(スライス)
  • 青ネギ
    1本
  • 水菜
    30g
  • みょうが
    1/2本
  • 大葉
    5枚
  • 柚子コショウ
    小さじ1
  • 小さじ2
  • しょうゆドレッシング
    適量(市販)
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