ピリ辛イカソーメン 冷麺風
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旬の新鮮なイカを冷麺スープで和えました。いつもとは違ったイカソーメンが楽しめます。
スープの調味料を沸騰させ冷たく冷やしておく。
キュウリ、梨、キムチはせん切り、青ネギは小口切りにする。
冷やした器にイカソーメン、白髪ネギ、白ゴマ、2をのせ1のスープを注ぎ、氷を添える。
（4人分）
- イカソーメン
- 1パイ分
- キュウリ
- 1/2本
- 梨
- 20g
- 青ネギ
- 1本
- 白ゴマ
- 少々
- キムチ
- 適量
- 白髪ネギ
- 15g
- Aスープ
- ・だし汁
- 1カップ
- ・しょうゆ
- 大さじ3
- ・紹興酒
- 大さじ1
- ・酒
- 大さじ1
- ・塩
- 少々
- ・コショウ
- 少々
- ・唐辛子
- 1本
- ・コチュジャン
- 小さじ2
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