ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚肉のから揚げ

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おいしそう!

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鶏のから揚げを思わせる豚肉のから揚げ。細切れ肉を合わせて使っているから軽い食感です。

豚肉のから揚げ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせる。

中温の油できつね色になるまで揚げる。

  • 材料

    つくりやすい量

  • 豚肉
    200g(もも肉薄切りを細かく切る)
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ
    大さじ1
  • ゴマ油
    小さじ1/2
  • 砂糖
    小さじ1/4
  • 1個
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 小麦粉
    大さじ1
  • 青ネギ
    3本分(小口切り)
  • 白ゴマ
    大さじ1/2
  • 揚げ油
    適量
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