＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ひんやり豚肉の明太おろし和え

Myレシピ帳へ登録する

306

おいしそう！

0

明太子と大根おろしの辛味が豚肉によく合います。

ひんやり豚肉の明太おろし和え
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

豚肉は一口大の大きさに切って塩と酒をふりかけてもみ込み、Aの下味をつける。

大根おろしはザルにあげて水気を切る。

1の豚肉に片栗粉をまぶし、沸騰した湯でゆでてすぐに冷水に取って冷やす。

大根おろしに明太子を加えて混ぜ、3の豚肉を入れて和える。器にもって大葉をのせる。

ここがポイント！

大根おろしの水気が出るので食べる直前にあえる。

  • 材料

    （1皿分）

  • 豚肉
    180g（もも肉薄切り）
  • A下味
  • ・塩
    少々
  • ・酒
    少々
  • 大根
    1カップ（すりおろし）
  • 明太子
    大さじ1
  • 片栗粉
    適量
  • 大葉
    適量（せん切り）
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 肉
  4. 豚肉のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 魚介：その他のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、魚介・海藻のおすすめのレシピ

人気ランキング

4月15日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら