• はい
  • いいえ

ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

イチゴとゆばの豆乳ミルフィーユ

Myレシピ帳へ登録する

100

おいしそう!

0

'カスタードクリームの中に豆乳が入っていて、パイの代わりにゆばを使っている体にやさしいデザート。

イチゴとゆばの豆乳ミルフィーユ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

ボウルに卵黄を入れて泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。ふるったコーンスターチと薄力粉を加えて、さらに混ぜる。

沸騰直前まで温めた牛乳と豆乳を1に少しずつ加えてよく混ぜ合わせたらラム酒を加える。漉してから鍋に戻す。

2を弱火にかけ、絶えずゴムベラでかき混ぜながらもったりするまで火を入れる。

イチゴはヘタを取って縦4等分に切って器に入れ、3のカスタードクリームをかける。適当な大きさにカットしたゆばを刺し、上から粉砂糖をふりかける。

  • 材料

    2皿分

  • 豆乳
    50cc
  • 牛乳
    75cc
  • 砂糖
    25g
  • 卵黄
    1個分
  • コーンスターチ
    25g
  • 薄力粉
    25g
  • ラム酒
    少々
  • イチゴ
    4粒
  • ゆば
    少々(乾燥)
  • 粉砂糖
    適量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。