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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

おぼろ豆腐と半熟卵のサラダ タラコソース

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おいしそう!

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タラコソースと半熟卵、豆腐の彩りが美しいサラダ。

おぼろ豆腐と半熟卵のサラダ タラコソース
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

鶏ささ身は筋を取って削ぎ切りにし、酒少々を振りいれてしばらく置く。片栗粉をまぶし、沸騰した湯でゆでて、すぐに冷水にとって冷ます。

ボウルにAのタラコソースを入れて混ぜ合わせておく。

皿に貝われ大根をしき、1のささ身とスプーンで少しづつすくったおぼろ豆腐を盛る。

さやから出した枝豆を散らし、半割りにした半熟卵ものせて、2のタラコソースをかける。

ここがポイント!

パスタ用タラコソースでなくても、タラコとマヨネーズを合わせたソースでもおいしくできる。

  • 材料

    1皿分

  • おぼろ豆腐
    1/4パック
  • 鶏肉
    2本(ささ身)
  • 貝われ大根
    1/4パック
  • 枝豆
    12粒
  • 半熟卵
    1個
  • 少々
  • 片栗粉
    少々
  • Aタラコソース
  • ・パスタ用タラコソース
    1袋(市販品)
  • ・サラダ油
    大さじ1/2
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