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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

カリカリ豚バラ肉と水菜のさっぱりサラダ

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おいしそう!

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カリカリにした豚バラ肉がアクセントのサラダ。

カリカリ豚バラ肉と水菜のさっぱりサラダ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

フライパンに薄く油をひき、豚バラ肉をカリカリになるまで弱火でじっくり焼く。カリカリに焼けたら適当な大きさにカットする。

水菜は根元を切り落とし、適当な大きさに切って冷水に放し、パリッとさせてから水気を切る。

ボウルにAのドレッシングの材料を合わせる。

器に水菜・豚肉・白髪ネギを散らし、ドレッシングをかけて頂く。

  • 材料

    1皿分

  • 豚肉
    100g(バラ肉薄切り)
  • 水菜
    1/2束
  • 白髪ネギ
    適量
  • サラダ油
    少量
  • Aドレッシング
  • ・ポン酢
    大さじ2
  • ・ゴマ油
    小さじ1
  • ・白ゴマ
    大さじ1/2
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