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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

かぼちゃとサツマイモのゴマ団子 メイプルバター添え

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おいしそう!

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コロコロのゴマ団子がかわいい中華風のデザート感覚のお菓子です。

かぼちゃとサツマイモのゴマ団子 メイプルバター添え
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

かぼちゃとサツマイモは皮をむいて適当な大きさに切り、電子レンジ(600W)で約5分加熱して熱いうちに裏ごしする。※お使いの電子レンジにより、多少の誤差があります。加熱時間は目安ですので、ご注意ください。

1に五香粉を加えて混ぜ、かぼちゃにはクコの実、サツマイモにはレーズンを中に入れて小さなお団子にする。

2のかぼちゃは白ゴマ、サツマイモは黒ゴマをまわりにまぶしつけ、中温の油で揚げる。

バターを電子レンジで加熱して溶かし、メイプルシロップを加えてソースにし、器に入れて3の団子に添える。

  • 材料

    2皿分

  • かぼちゃ
    100g
  • サツマイモ
    100g
  • 五香粉
    少々
  • クコの実
    少量
  • レーズン
    少々
  • 黒ゴマ
    適量
  • 白ゴマ
    適量
  • Aメイプルバター
  • ・バター(無塩)
    10g
  • ・メイプルシロップ
    小さじ1
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