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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

あさりと豚肉のトウチ蒸し

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おいしそう!

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あさりと豚肉の旨味にトウチジャンのアクセントが効いたおつまみです。

あさりと豚肉のトウチ蒸し
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

豚肉を適当な大きさに切ってボウルに入れ、Aの調味料で下味をつけ、しばらく置く。

1を耐熱の器に入れ、あさりを加えて蒸し器で15分〜20分蒸す。

2に香菜を飾る。

  • 材料

    2人分

  • あさり
    100g
  • 豚肉
    150g(薄切り)
  • 香菜
    少量
  • A
  • ・トウチジャン
    小さじ1と1/2
  • ・酒
    小さじ2
  • ・ニンニク
    小さじ1/4(すりおろし)
  • ・ショウガ汁
    少々
  • ・コショウ
    少々
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