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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚肉とナッツのエスニックそぼろ エビセンのせ

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おいしそう!

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ビールを飲みながら食べたいスナック感覚のおつまみです。

豚肉とナッツのエスニックそぼろ エビセンのせ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを炒めて香りが立ったら豚ミンチを加えて炒める。ミンチの色が変わったらAの調味料、ナッツ類を加えて軽く炒める。

揚げたエビセンの上に1を適量のせ、香菜を飾る。

  • 材料

    2人分

  • 豚肉
    100g(赤身挽き肉)
  • ナッツ類
    大さじ2
  • ショウガ
    小さじ1(みじん切り)
  • A調味料
  • ・ナンプラー
    大さじ1/2
  • ・レモン
    大さじ1/2(搾り汁)
  • ・黒コショウ
    少々
  • エビセン
    適量
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