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ヌードルサラダ　ハノイの香り

213

おいしそう！

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エスニックなヌードルサラダ。

ヌードルサラダ　ハノイの香り

30分

: Aのタレに漬けこんだチキンをグリルで焼く。; ライスヌードルをゆで、1のチキンと葉類を上にのせ、Bのソースを別に添えて頂く。★フィッシュディップソースはつくりやすい分量になっている。

（1皿分）

ライスヌードル: 40g

グリルチキン: 45g

バジル: 3枚

大葉: 2枚

レタス: 5g

香菜: 5g

ベビーリーフ: 2g

フィッシュディップソース: 40g

Aグリルチキンの漬け込みダレ

・唐辛子: 0．5本（みじん切り）

・エシャロット: 20g（みじん切り）

・ライムリーフ: 1枚

・オイスターソース: 40g

・砂糖: 少々

Bフィッシュディップソース

・ココナッツジュース: 50cc

・米酢: 20cc

・砂糖: 15g

・唐辛子: 1本（輪切り）

・ニンニク: 10g（みじん切り）

・ライム汁: 15cc

・ナンプラー: 30cc

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4月15日更新

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