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ヌードルサラダ ハノイの香り

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おいしそう!

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エスニックなヌードルサラダ。

ヌードルサラダ ハノイの香り
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

Aのタレに漬けこんだチキンをグリルで焼く。

ライスヌードルをゆで、1のチキンと葉類を上にのせ、Bのソースを別に添えて頂く。★フィッシュディップソースはつくりやすい分量になっている。

  • 材料

    1皿分

  • ライスヌードル
    40g
  • グリルチキン
    45g
  • バジル
    3枚
  • 大葉
    2枚
  • レタス
    5g
  • 香菜
    5g
  • ベビーリーフ
    2g
  • フィッシュディップソース
    40g
  • Aグリルチキンの漬け込みダレ
  • ・唐辛子
    0.5本(みじん切り)
  • ・エシャロット
    20g(みじん切り)
  • ・ライムリーフ
    1枚
  • ・オイスターソース
    40g
  • ・砂糖
    少々
  • Bフィッシュディップソース
  • ・ココナッツジュース
    50cc
  • ・米酢
    20cc
  • ・砂糖
    15g
  • ・唐辛子
    1本(輪切り)
  • ・ニンニク
    10g(みじん切り)
  • ・ライム汁
    15cc
  • ・ナンプラー
    30cc
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