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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

栗とサツマイモのサラダパフェスタイル

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おいしそう!

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ほんのり甘い栗とサツマイモのほっくりサラダをデザートのようにかわいく盛りつけます。

栗とサツマイモのサラダパフェスタイル
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

サツマイモをふかし適度につぶしておく。

栗の甘露煮は30分位水にさらす。

Aを合わせソースをつくる。

飾り用野菜を用意する。

1と2を合わせディッシャーで器に盛り、上から3のソースをかける。4の野菜を飾る。

  • 材料

    1皿分

  • サツマイモ
    500g
  • 甘露煮栗
    200g
  • Aソース
  • ・クリームチーズ
    100g
  • ・ハチミツ
    5g
  • ・レモン
    3g(搾り汁)
  • ・生クリーム
    20g
  • ・牛乳
    20g
  • ・マカダミアナッツ
    50g
  • ミント
    5本
  • ニンジン
    1/3本
  • キュウリ
    4/5本
  • セロリ
    100g
  • レモン
    適量(飾り用)
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