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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ベトナムの生春巻き

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おいしそう!

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中身のなますの酸味が心地よく、お酒との相性も抜群です。

ベトナムの生春巻き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

生春巻きの皮はぬるま湯でやわらかくもどす。

中に巻く材料を用意し、サニーレタス、なます、香菜、万能ネギ(半分くらいに切ったもの)を巻き、エビが外から見えるように巻く。

スイートチリソースを添えて頂く。

ここがポイント!

巻き終わった生春巻きは乾燥しやすいので、ラップをかけておく。

  • 材料

    1皿分

  • 生春巻きの皮
    2枚
  • サニーレタス
    2枚
  • 大根とニンジンなます
    45g
  • エビ
    3尾(ゆでる)
  • 香菜
    適量
  • 万能ネギ
    2〜3本
  • スイートチリソース
    適量
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