豆腐の香味野菜サラダ
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アツアツのニンニクしょうゆダレをジュッとかけて頂く冷奴です。
香味野菜、ピータンをみじん切りする。
水を切った豆腐を食べやすい大きさに切り、上に1を乗せる。
Aのニンニクしょうゆダレをつくり、鍋でアツアツに温め、2の上からかけて白ゴマを散らす。
（4人分）
- 豆腐
- 1丁
- ピータン
- 1/2個
- ザーサイ
- 5g
- ショウガ
- 1/4かけ
- 長ネギ
- 3cm
- 大葉
- 3枚
- みょうが
- 1個
- 白ゴマ
- 適量
- Aニンニクしょうゆダレ
- ・ニンニク
- 1かけ（みじん切り）
- ・しょうゆ
- 大さじ2
- ・ゴマ油
- 大さじ1
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