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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豆腐の香味野菜サラダ

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おいしそう!

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アツアツのニンニクしょうゆダレをジュッとかけて頂く冷奴です。

豆腐の香味野菜サラダ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

香味野菜、ピータンをみじん切りする。

水を切った豆腐を食べやすい大きさに切り、上に1を乗せる。

Aのニンニクしょうゆダレをつくり、鍋でアツアツに温め、2の上からかけて白ゴマを散らす。

  • 材料

    4人分

  • 豆腐
    1丁
  • ピータン
    1/2個
  • ザーサイ
    5g
  • ショウガ
    1/4かけ
  • 長ネギ
    3cm
  • 大葉
    3枚
  • みょうが
    1個
  • 白ゴマ
    適量
  • Aニンニクしょうゆダレ
  • ・ニンニク
    1かけ(みじん切り)
  • ・しょうゆ
    大さじ2
  • ・ゴマ油
    大さじ1
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