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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

イカワタソテー

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おいしそう!

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イカを丸ごと調理した大胆メニュー。

イカワタソテー
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

イカは足を切り離し、皮つきのままワタ袋、墨袋がついたまま、ブツ切りにする。

フライパンにバターを溶かし、ニンニクを加え香りが出たら1をソテーし、Aのソースで味付けする。

  • 材料
  • イカ
    1杯(刺身用)
  • バター
    大さじ1
  • ニンニク
    小さじ1(みじん切り)
  • Aソース
  • ・酒
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    小さじ2
  • ・コショウ
    適量
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