ホッキ貝の炙り焼き
131
0
自家製の一夜干しで一杯！
Aつけダレは、しょうゆ：塩：酒＝1：1：1の割合で混ぜ合わせておく。開いたホッキ貝をＡの漬けダレに1時間くらい漬け、一夜干しにする。
1をめん棒でたたき伸ばしてから焼き、マヨネーズを添え、木の芽をあしらう。一味唐辛子を添えてもよい。
-
風通しのいい日陰で干すか、夜間干す。
（1人分）
- ホッキ貝
- 3枚
- A漬けダレ
- ・しょうゆ
- 適量
- ・塩
- 適量
- ・酒
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- 木の芽
- 適量（飾り）
- 一味唐辛子
- 適宜
右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。
ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。