長芋とシーフードのサラダ
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長芋を器にしてみました。中に入れる具材は色々試してみてください。
マグロ、ホタテ、アボカドは1cm角にカットし、Aのわさびドレッシングと和える。
皮をむき真ん中をくりぬいた長芋を皿におき、1をつめ、まわりに水で洗いちぎったアンディーブを添える。
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くりぬいた長芋の中身は抜き型で抜き、飾ったりすりおろして他の料理に使う。
（2人分）
- 長芋
- 30g×4個
- マグロ
- 30g（刺身用）
- ホタテ
- 30g（刺身用）
- アボカド
- 30g
- アンディーブ
- 適量
- Aわさびドレッシング
- ・わさび
- 小さじ1
- ・オリーブオイル
- 大さじ2
- ・レモン
- 大さじ1（搾り汁）
- ・塩
- 適量
- ・コショウ
- 適量
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