長芋とシーフードのサラダ
長芋を器にしてみました。中に入れる具材は色々試してみてください。
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マグロ、ホタテ、アボカドは1cm角にカットし、Aのわさびドレッシングと和える。
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皮をむき真ん中をくりぬいた長芋を皿におき、1をつめ、まわりに水で洗いちぎったアンディーブを添える。
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くりぬいた長芋の中身は抜き型で抜き、飾ったりすりおろして他の料理に使う。

(2人分)
- 長芋
- 30g×4個
- マグロ
- 30g(刺身用)
- ホタテ
- 30g(刺身用)
- アボカド
- 30g
- アンディーブ
- 適量
- Aわさびドレッシング
- ・わさび
- 小さじ1
- ・オリーブオイル
- 大さじ2
- ・レモン
- 大さじ1(搾り汁)
- ・塩
- 適量
- ・コショウ
- 適量
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