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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

エビとアボカドのサラダ

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おいしそう!

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チリペッパーソースとジンを隠し味に、大人のアボカドサラダです。

エビとアボカドのサラダ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

むきエビは酒を加えた熱湯でサッとゆで冷やす。アボカドは皮をむき食べやすい大きさにカットし、ライムの絞り汁をかけておく。キュウリは塩でもみ、洗い食べやすい大きさにカットする。

Aのドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせ、1を和え皿に盛る。

ここがポイント!

しょうゆドレッシングに少量のマヨネーズとジンを加えたものに和えてもおいしく頂ける。

  • 材料

    4人分

  • むきエビ
    100g
  • アボカド
    1個
  • キュウリ
    1本
  • ライム汁
    大さじ4(搾り汁)
  • 適量
  • Aドレッシング
  • ・マヨネーズ
    大さじ3
  • ・わさび
    小さじ1
  • ・生クリーム
    大さじ2
  • ・チリペッパーソース
    数滴
  • ・ジン
    小さじ2
  • ・塩
    適量
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