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その日に手に入る魚をさっぱりポン酢でカルパッチョに!
タマネギはスライスにし、水にさらす。万能ネギは小口切りにする。
皿に1を敷き、魚を並べポン酢とカボスの絞り汁をかけコショウ、いくら、万能ネギ、木の芽を散らす。
脂が少ないさっぱりした魚の場合、オリーブオイル、しょうゆ、塩、コショウ、レモン汁を和えたドレッシングをかけてもおいしく頂ける。好みで柚子コショウを添えても。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
ニラ
新タマネギ
春キャベツ
クレソン
よだれ鶏
春キャベツとワカメのナムル
鮭缶とアボカドのディップ
ちくわのチーズ磯辺揚げ
菜の花の辛子和え
3月25日更新
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