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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

3色タコから揚げ

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おいしそう!

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ニンニク味・七味味・カレー味の3種のから揚げ。

3色タコから揚げ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

3つの味の素をつくる。ガーリックパウダーとパセリのみじん切り、粗挽き唐辛子、カレー粉を別の器に分けておく。

タコは一口大に切り、唐揚粉をまぶして油で揚げる。

揚げたタコを3つに分け、1の味の素をまぶす。

ペーパーナプキンの上に盛りつけ、パセリとレモンを添える。

ここがポイント!

色と味の違う3種類のから揚げをつくる。粗挽き唐辛子は見た目ほど辛くない韓国産を使用。揚げた後、まぶした方が色がきれいで、揚げ油をよごさずに済む。

  • 材料

    4人分

  • タコ
    250g
  • から揚げ粉
    適量
  • ガーリックパウダー
    適量
  • ドライパセリ
    適量
  • 粗びき唐辛子
    適量
  • カレー粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • パセリ
    適量
  • レモン
    適量
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8月15日更新