いりこだし汁、塩、コショウ、しょうゆを温め、最後に豆乳を加え沸騰する直前に火を止める。

油を敷いたフライパンで長ネギ、ニンジン、キャベツの順で野菜を炒める。

うどんをゆで、水気をよくきったら丼に入れ、2の野菜と生ゆばとお好みの量のキムチ、ニンニクをトッピングし、1のスープを注ぐ。最後に、韓国のりを散らす。