湯葉鍋の韓国風タレ
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出来たての湯葉を韓国のタレで頂きます。
Aタレの材料をすべて混ぜ合わせる。
土鍋に豆乳を入れ、沸騰させないように温める。表面にまくが出来たら箸ですくい、1のタレを少しつけながら頂く。
豆乳の残りが少なくなったら一度土鍋を下げ、にがりを加えて再度加熱すると、湯葉と出来たて豆腐の2種類が楽しめる。
（4人分）
- 豆乳
- 1L
- Aタレ
- ・コチュジャン
- 40g
- ・酢
- 大さじ1
- ・コーラ
- 大さじ1
- ・砂糖
- 大さじ2
- ・白ゴマ
- 小さじ1
- ・塩
- 適量
- ・しょうゆ
- 少々
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