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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

湯葉と韓国のりの野菜巻き

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おいしそう!

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湯葉と野菜の食感をお楽しみください。

湯葉と韓国のりの野菜巻き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

キュウリ、ニンジン、大根はせん切り。鶏ささ身は酒をふり、ラップで包み電子レンジ(600W)で約2分加熱し、ほぐしておく。もやしは熱湯でゆでる。※お使いの電子レンジにより、多少の誤差があります。加熱時間は目安ですので、ご注意ください。

まきすにラップを敷き、湯葉、のり、1をおき、のり巻きをつくるように巻いていく。

Aタレの材料をすべて混ぜタレをつくり食べやすい大きさにカットした2の上にかける。好みでコチュジャンを添える。

ここがポイント!

生湯葉はちぎれやすいので、ていねいに扱うように。

  • 材料

    4人分

  • ゆば
    60g
  • 韓国のり
    6枚
  • キュウリ
    40g
  • ニンジン
    30g
  • もやし
    60g
  • 大根
    30g
  • 鶏肉
    1本(ささ身)
  • 小さじ2
  • Aタレ
  • ・しょうゆ
    大さじ1
  • ・酢
    小さじ1
  • ・ゴマ油
    小さじ1
  • ・ラー油
    小さじ1/2
  • ・砂糖
    小さじ1/3
  • ・塩
    適量
  • ・コショウ
    適量
  • コチュジャン
    適宜
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