トマトとイカの冷菜
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野菜をさっとボイルしただけのサラダ感覚冷菜。
Aのソースはあらかじめ混ぜておく。
イカは飾り包丁をしてさっと湯引きする。
野菜類は一口大に切り、トマト以外の材料をさっとゆでる。
ゴマ油、おろしニンニク、塩、コショウで全ての材料を和え、皿に盛って1のソースをかけ、ゴマを散らす。
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