新たけのこの生ハム巻き
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たけのことクリームチーズを生ハムで巻いて、濃厚な味わいに。
新たけのこはくし形に切っておく。ルッコラは、洗って水気を切る。
生ハムを広げて縦2つに切り、ルッコラ、たけのこ、クリームチーズをのせて、黒コショウを挽いてからクルクルと巻き込む。
新たけのこは先のほうは柔らかいのでくし切りに、元のほうは歯応えを生かして、一度輪切りにしたものを細切りにするとよい。
（4人分）
- 新たけのこ
- 1/2個(ゆでたもの)
- 生ハム
- 4枚
- ルッコラ
- 適量
- クリームチーズ
- 適量
- 黒コショウ
- 適量(挽き立て)
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