*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

5/22(日) 0:00〜6:00システムメンテナンス作業に伴いアサヒパークを利用できません。
5/22(日)より、アサヒパークのログイン画面が変更になります。

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

鰆とアスパラガスのバルサミコソテー

Myレシピ帳へ登録する

222

おいしそう!

0

鰆とアスパラガスを、バルサミコ酢で炒めたシンプルな一品。

鰆とアスパラガスのバルサミコソテー
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

アスパラガスは熱湯で固めにゆで、斜め1cm幅に切る。鰆は一口大に切り、塩、コショウをふる。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。

鰆、アスパラガスの順番に加えてソテーし、塩、コショウ、バルサミコ酢で味を調える。

ここがポイント!

アスパラガスを炒める時は、根元の部分、穂先の部分の順番で。穂先の部分は加熱のしすぎに注意すること!

  • 材料

    3〜4人分

  • 4切れ
  • グリーンアスパラガス
    6本
  • ニンニク
    2かけ
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • バルサミコ酢
    大さじ1と1/2
  • 少々
  • コショウ
    少々
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

5月16日更新