ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

イタリア風スープdeおにぎり

Myレシピ帳へ登録する

184

おいしそう!

0

バター風味の焼おにぎりを、魚介類のスープで召し上がれ!

イタリア風スープdeおにぎり
  • 難易度
    難しい
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

ぬれた手に塩をつけごはんを三角ににぎる。

フライパンにオリーブオイルとバターを熱しおにぎりを入れ両面をこんがりときつね色に焼く。

鍋に蛤、白ワインを入れ、ふたをして2〜3分強火で蒸し煮にする。

蛤の口が開いたら、スープとむきエビ、ローリエを加え、煮立ったらレタスを加え、しんなりしたら塩、コショウで味を調える。

焼おにぎりを器に入れ、4をかけてイタリアンパセリを散らす。

ここがポイント!

焼おにぎりにスープをかける時は、熱々なものをかけること。冷めてしまうとおいしさが半減してしまう。焼おにぎりの代わりにおもちでもおいしく頂ける。

  • 材料

    2〜3人分

  • ごはん
    600g
  • 少々
  • 500g(殻付)
  • むきエビ
    100g
  • レタス
    4枚(一口大にちぎる)
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • バター
    大さじ1/2
  • 白ワイン
    1/2カップ
  • コンソメスープ
    1と1/2カップ
  • ローリエ
    1枚
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • イタリアンパセリ
    少々(粗刻み)
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。