ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牛肉とホウレンソウのゴマ和え

Myレシピ帳へ登録する

251

おいしそう!

0

コクのあるゴマダレが、ホウレンソウと牛肉にベストマッチ。

牛肉とホウレンソウのゴマ和え
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

牛肉は5mmくらいの千切りにし、大さじ1の片栗粉をまぶし、塩の入ったお湯で下ゆでしておく。ホウレンソウはきれいに洗って4cmの長さにカットする。

ホウレンソウも塩の入った湯でボイルし、火が通ったら水にさらす。

かたしぼりしたホウレンソウと水気を取った牛肉とゴマダレを合わせ、和えて出来上がり。※シンプルな料理だが、肉、野菜のボイルの仕方で味が変わる。

ここがポイント!

肉にまんべんなく片栗粉をまぶして、たっぷりのお湯の中でさっと火を通すことが肉汁を閉じ込めるポイント。

  • 材料

    3〜4人分

  • 牛肉
    200g(薄切り)
  • ホウレンソウ
    1束
  • 少々
  • 片栗粉
    大さじ1
  • Aゴマダレ
  • ・だし汁
    大さじ5
  • ・しょうゆ
    大さじ1
  • ・みりん
    大さじ1
  • ・練りゴマ
    大さじ1/2
  • ・ラー油
    少々
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。