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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ローストビーフ 2種のソース

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おいしそう!

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市販のローストビーフにソースだけは手づくりで!

ローストビーフ 2種のソース
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

サワークリーム&マスタードソースは、サワークリームをボウルに入れ、マヨネーズと粒マスタードを加えてよく混ぜる。塩、コショウで味を調えて出来上がり。

赤ワイン&タマネギソースは、タマネギとニンニクはすりおろしておく。

小鍋に赤ワインを注ぎ、タマネギとニンニクを加える。固形スープを入れ火にかける。

半量になるまで弱火で煮詰める。塩、コショウで味を調えて出来上がり。★使用する牛肉は、生食用食肉を使用し、衛生面に注意して調理してください。

  • 材料
  • ローストビーフ
    適量
  • Aサワークリーム&マスタードソース
  • ・サワークリーム
    200ml
  • ・塩
    少々
  • ・コショウ
    少々
  • ・粒マスタード
    大さじ2
  • ・マヨネーズ
    大さじ2
  • B赤ワイン&タマネギソース
  • ・赤ワイン
    400ml
  • ・タマネギ
    1/2個(すりおろす)
  • ・ニンニク
    1かけ(すりおろす)
  • ・固形スープ
    1個
  • ・塩
    少々
  • ・コショウ
    少々
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