ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

簡単ブイヤベース

Myレシピ帳へ登録する

190

おいしそう!

0

ブイヤベースの素を使った簡単レシピ。

簡単ブイヤベース
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

ニンニクとタマネギはみじん切りにし、トマトは湯むきにして種を取り除き、1cm角に切る。ジャガイモは皮をむき4つに切り、固めにゆでておく。

白身魚は半分に切り、イカは輪切りにする。有頭エビは背腸を取る。

鍋にオリーブオイルとニンニクを熱し、タマネギを加えて透明になるまで炒める。

白身魚とイカ、有頭エビ、ムール貝を加えて更に炒める。

色が変わったら、トマト、ジャガイモを加え、水を注ぎ、沸騰したらブイヤベースの素を加えて煮込む。

塩、コショウで味を調える。

  • 材料

    2人分

  • 白身魚
    2切れ
  • イカ
    1/2杯(胴の部分)
  • 有頭エビ
    4本
  • ムール貝
    4個
  • ニンニク
    1かけ(すりおろし)
  • タマネギ
    1個
  • トマト
    1個
  • ジャガイモ
    1個
  • ブイヤベースの素
    100g
  • 4カップ
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 少々
  • コショウ
    少々
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。