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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

満月卵

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201

おいしそう!

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新鮮な黄味を味噌床に漬け込んだ、味わい深いおつまみ。

満月卵
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

味噌に酒を混ぜ、密閉容器に入れ味噌床をつくる。

温泉卵から黄味を取り出す。1に黄味をうずめて、冷蔵庫で保存する。

ここがポイント!

1週間ほど漬けるとおいしい。

  • 材料
  • 温泉卵
    4個
  • 味噌
    1と1/2カップ
  • 大さじ4
  • あさつき
    適量
  • 大葉
    2枚
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